Description
Le domaine Louis Chenu Père & Filles est une exploitation viticole familiale à Savigny-les-Beaune en Bourgogne. La famille cultive la vigne et élève le vin depuis maintenant cinq générations.
Ce vin blanc provient des terres dites “blanches” qui sont en partie marneuses. Seul 5% du vignoble de Savigny est planté en cépage à vin blanc (principalement Chardonnay). Elevage d’un an en fûts de chez Damy (15% de fûts neufs).
C’est un vin bien structuré, sec, assez rond et d’une belle couleur or-vert. Le Chardonnay, principal cépage, apporte les arômes et la finesse. Le Pinot blanc (environ 10 %) apporte une touche vineuse.
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