Description
L’appellation Saint-Joseph s’étend
sur une cinquantaine de kilomètres en rive
droite du Rhône, de Chavanay au Nord,
à Guilherand-Granges, aux portes de
Valence, au sud. La vigne, majoritairement
exposée à l’Est, s’y implante sur d’abrupts
coteaux de gneiss, de granite localement
schisteux, ponctuellement plaqués
de lentilles de loess. Cette variété
des substrats nous permet de conjuguer
complexité, volume et tension dans notre
cuvée Deschants.
Attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices.
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